おはようございます。
昨晩からの温かい南風で気温が緩くなってきましたね。
さて、本日のハワイ語です。
きょうのハワイ語は”ka pāpaʻaカ パーパッア／カリカリに調理する。焦がす”です。
ハワイの食べ物でカリカリに焦がして美味しい食べ物は、ホームメイドの”スモークミート”ですね。
何人かの友達はハンティングするので、野生の豚や鹿などを捉えた場合には一度に大量の肉が手に入りますので、スモークミートにして保存しておくのですが、時々 おすそ分けでいただきました。また、パーティなどにも持参してくれますね。
雑誌やレストランで強くオススメされている料理ではありませんが、機会があれば一度試してみることをお勧めいたします。
良い週末をお過ごしくださいませ。
コメント