おはようございます。
本日のハワイ語です。
きょうのハワイ語は”ka paʻakaiカ パッアカイ/塩”です。
paʻaは「固まる、固定する」、 kaiは「海」ですので、海が固まるという意味を持つハワイ語ですね。いつも思いますが、まるで日本語の熟語のようです。
ハワイの伝統的な手法で今でも生産されているpaʻakaiはカウアイ島ハナペペにある「ソルトポンド」が有名ですね。ヒーリング交換を持つと言われるalaeaを少し混ぜたピンク色のハナペペソルトは、味がマイルドで旨味を感じます。
カウアイ島でイベントを主催した際にmakana(贈り物)としていただいたパアカイは今でも大切に使用しています。
また、ニイハウ島で採れたパアカイもいただいたことがあるのですが、真っ白で粒が粗い感じですね。
あとは、カウアイ島の秘密の場所を訪問した時には自分の手でパアカイを収穫することができたりします。
一週間の始まりですね。
良い一日をお過ごしくださいませ。
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